中国菏泽网消息（记者 武霈） 8月9日，山东卫视《品牌山东》栏目聚焦菏泽鲁西新区企业大树集团，报道其从一家普通食品代工厂逆袭成为全球燕麦奶巨头企业核心供应商的发展历程。

五年前，大树集团还只是一家给奶茶品牌做代工的食品加工厂，如今产品已出口到十几个国家和地区。实现这一跨越的关键，在于企业对植物基蛋白技术的持续攻关。大树集团联合高校科研力量，依托“山东省植物基蛋白技术创新中心”这一省级平台，通过自主研发的温和酶解定向修饰技术，精准锁定蛋白功能活性，成功实现了从实验室到生产线的跨越。

在技术创新驱动下，大树集团构建了覆盖研发、生产到应用的全链条体系。如今，企业正让植物基蛋白从“小众高端”走向“大众日常”，为健康食品产业发展注入新动能。